山竹怎么保存,山竹的营养价值


山竹味道鲜美,营养价值高,但山竹的价格也较贵。不小心多买了几个,一定要懂得留着。因为如何保存山竹,直接影响山竹的口感和品质,下面就来介绍一下山竹的保存方法和营养价值。

山竹怎么保存:

选好新鲜的山竹后,一时半会儿吃不了那么多,需要留着。山竹应该如何保存?山竹容易风干变质,保鲜主要以冷藏为主。把山竹放在保鲜袋里,留一点空气,然后把袋口扎紧,放入冰箱冷藏,这样山竹可以保存好几天。

山竹容易变质。要想长得更长,必须保证低温少氧。一般热带水果是不能放在冰箱里的,但是山竹就不一样了。由于低温可以减少山竹的水分流失,降低果胶酶的活性,延缓衰老,所以山竹要放在冰箱里保存。另外,尽可能密封减少氧气的入侵也是保鲜的一个关键。一般来说,把山竹放在保鲜袋里,留少量空气,扎紧袋口,放入冰箱冷藏,可以多保存几天。邹明红说,中国的山竹多从泰国等国进口。因为长途运输,家庭存放时间不宜过长,建议不要一次性大量购买。另外,多吃山竹会引起,一般一天多吃三个。

注意:山竹存放5天后风味会变差,最多只能存放10天。建议不要一次买多少就买多少。

山竹的营养价值:

1.营养成分:每百克山竹可食部分含蛋白质0.66克,脂肪0.2克,糖17克,热量67千卡。维生素含量除B族维生素外,还含有维生素A、维生素E和维生素c,以无机盐钾含量计,超过100mg。

2.营养作用:山竹中含有一种特殊的物质,具有降燥、降温、解热的作用,使山竹克服了榴莲的燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对身体有很好的滋补作用,对体弱、营养不良、有病的人有很好的调养作用。

山竹的功效与作用:

【性味】甘、酸、平。

归经:脾、肺、大肠经。

【功效】健脾、生津止泻,适用于脾虚泄泻、口渴、口干、湿疹、口腔炎等症。

1.增强免疫力:山竹含有蛋白质和脂类,对身体有很好的滋补作用,对体弱、营养不良、有病的人有很好的调养作用。

2.补充能量:山竹含有碳水化合物和糖类,能迅速为身体提供能量。

3.摆脱烦恼:山竹的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解大脑葡萄糖供应不足引起的疲惫、烦躁、头晕、盗汗、注意力不集中、健忘、极度口渴、抑郁、化学紊乱等症状。

4.生津止渴:山竹润喉润燥,使人清新舒适。适用于口干、眼燥、思维过度、睡眠不足、言语过度、湿疹、口腔炎等人群。

食用山竹的注意事项:

山竹营养丰富,抗氧化能力强,具有保健作用。但要适量食用,因为虽然研究中的呫吨酮已被指出有抗病作用,但过量摄入这种物质会增加酸中毒的可能性。-倒捻子素是一种氧杂蒽酮,具有明显的抗氧化活性,已广泛应用于医药领域。但过量使用会对线粒体功能产生毒性作用,损害呼吸功能,引起乳酸酸中毒。

关于如何保存山竹,这里介绍一下山竹的营养价值。山竹好吃,不要贪!

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